Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Texturas "Citras"

€ 19,98 (inclusief btw 9%)
Omschrijving

Texturas "Citras" in blik, 600 gram.

"Citras" is een Sodium citraat dat wordt verkregen uit citrus fruit. Citras wordt in de voedsel industrie gebruikt om verkleuringen tegen te gaan. Citras zorgt bij spherification voor een reducering van zuren, hierdoor krijg je mooie strakke vormen. Citras wordt alleen gebruikt in producten met een hoge zuurgraad. Hiervoor zijn (nog) geen tabellen voor. 

Ook interessant

€ 46,98
€ 42,74
€ 27,25

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.